Recientemente, muchos de nosotros hemos vuelto a cocinar. Con mucho tiempo libre y la promesa de una comida más barata y saludable, cocinar se ha convertido en una escapada meditativa. ¡Esperamos poder brindarte algo de inspiración culinaria que puedas llevar y usar en tus cocinas esta noche!
Goulash
Disfrutar de comidas reconfortantes, especialmente alimentos de nuestra infancia, nos ha ayudado a mantenernos con los pies en la tierra mientras también nos proporciona una dosis muy necesaria de nostalgia por los buenos viejos tiempos cuando podíamos salir. Esta es una receta muy sencilla para cocinar a fuego lento que también se congela muy bien. Cocina una olla grande y congela un poco para cenas futuras. ¡No tengas miedo de improvisar con verduras de tu refrigerador que estés tratando de usar, como apio o pimientos! Si no puedes encontrar caldo de res, el caldo de pollo también funciona bien.
Pescado glaseado dulce y salado con cebada y guisantes de nieve
Después de estar un poco estancados en la cocina, decidimos empezar a experimentar con diferentes salsas y sabores. Las hojuelas de pimiento rojo triturado, la pasta de miso y el jarabe de arce han sido invitados frecuentes en nuestras comidas. Esta receta de tilapia ofrece un equilibrio único de sabores y también aporta un toque ligero de picante. ¡Sentimos que esto podría convertirse rápidamente en un básico!
SupermujeresConquistanLaCena
Documentarte haciendo la cena es una excelente manera de compartir nuevas recetas con amigos y familiares que no has podido ver recientemente. Observa cómo una mamá cocina una comida de 7 platos para su familia con pescado, sopa y verduras salteadas. ¡Este timelapse nos hace babear y esperar una invitación a cenar cuando todo vuelva a la normalidad!
CaféDalgona
¡Después de la cena viene el postre! Hemos estado participando en la moda del café dalgona y los bebemos en cada oportunidad. Fácil de hacer, solo requiere café instantáneo, azúcar, agua y leche, es el postre perfecto después de la cena. Si tienes pereza de batir el café a mano, se puede usar un batidor eléctrico para acelerar el proceso. ¡De lo contrario estarás batiendo casi 10 minutos! Filmar con timelapse muestra el proceso gradual de espesamiento - de una pasta a una consistencia cremosa batida. Observa cómo está listo para disfrutarse con leche. ¡Delicioso!
Cocinando con Timelapse
Cuando cocines en casa recomendamos usar intervalos de tiempo rápidos como Lo antes posible o 3 segundos. Cuanto más rápido sea el intervalo, más detalles obtendrás en tu video. Sé creativo con tus ángulos de filmación, ofrece una vista de pájaro de tu cocina, un primer plano de tu tabla de cortar o captura tu proceso de cocción en la estufa.
Si pruebas la actual moda del pan de masa madre y creas un iniciador, recomendamos usar intervalos de tiempo más lentos como 1 minuto porque estarás filmando durante un período más largo. ¡Los iniciadores de masa madre hacen excelentes timelapses! Observa cómo tu pan cobra vida mientras burbujea y crece.
Cocinando en la cocina
ModoDeCaptura: Timelapse
IntervaloDeCaptura: Lo antes posible, 3 o 5 segundos
Escena: Día o crepúsculo – dependiendo del brillo del entorno de filmación
MasaDePan
ModoDeCaptura: Timelapse
IntervaloDeCaptura: 30 segundos o 1 minuto
Escena: Día o crepúsculo – dependiendo del brillo del entorno de filmación
¡Delicioso! Toda esta charla sobre comida nos ha dado hambre.
¿Qué tipo de comidas has estado preparando durante el autoaislamiento? Asegúrate de compartir tus videos con #brinno o#selfisolatewithbrinno.
