Recentemente molti di noi hanno riscoperto la cucina. Con molto tempo a disposizione e la promessa di un pasto più economico e salutare, cucinare è diventato una fuga meditativa. Speriamo di poterti fornire un po' di ispirazione culinaria da portare in cucina stasera!
Gulasch
Concedersi cibi confortanti, in particolare quelli della nostra infanzia, ci ha aiutato a rimanere con i piedi per terra offrendo anche una dose molto necessaria di nostalgia per i bei vecchi tempi quando potevamo uscire. Questa è una ricetta molto semplice da cuocere lentamente che si congela anche molto bene. Cucina una grande pentola e congela un po' per le cene future. Non aver paura di improvvisare con le verdure che hai in frigo e che vuoi consumare, come sedano o peperoni! Se non trovi il brodo di manzo, anche il brodo di pollo va bene.
Pesce glassato dolce e salato con orzo e piselli mangiatutto
Dopo essere stati un po' bloccati in cucina, abbiamo deciso di iniziare a sperimentare con diverse salse e sapori! Peperoncino rosso tritato, pasta di miso e sciroppo d'acero sono stati ospiti frequenti nei nostri pasti. Questa ricetta di tilapia offre un equilibrio unico di sapori fornendo anche una leggera piccantezza. Sembra che possa diventare rapidamente un piatto base!
Superdonne Conquistano la Cena
Documentare la preparazione della cena è un ottimo modo per condividere nuove ricette con amici e familiari che non avete potuto vedere di recente. Guardate mentre una mamma cucina un pasto di 7 portate per la sua famiglia con pesce, zuppa e verdure saltate in padella. Questo time lapse ci fa venire l'acquolina in bocca e sperare in un invito a cena una volta che tutto tornerà alla normalità!
CaffèDalgona
Dopo cena arriva il dessert! Abbiamo partecipato alla moda del caffè dalgona e lo beviamo a ogni occasione. Facile da preparare, richiede solo caffè istantaneo, zucchero, acqua e latte, è il perfetto dolce dopo cena. Se sei troppo pigro per mescolare il caffè a mano, puoi usare una frusta elettrica per velocizzare il processo. Altrimenti mescolerai per quasi 10 minuti! Filmare con il time lapse mostra il processo di addensamento graduale - da una pasta a una consistenza cremosa montata. Guarda mentre diventa pronto per essere gustato con il latte. Mmm!
Cucinare con il Time Lapse
Quando cucini a casa consigliamo di usare intervalli di tempo rapidi come Subito o 3 secondi. Più veloce è l'intervallo, più dettagli otterrai nel video. Sii creativo con gli angoli di ripresa, offri una vista dall'alto della tua cucina, un primo piano sul tagliere o cattura il processo di cottura sul fornello.
Se provi la moda attuale del lievito madre e crei un starter, consigliamo di usare intervalli di tempo più lunghi come 1 minuto perché filmerai per un periodo più lungo. Gli starter di lievito madre sono perfetti per i time lapse! Guarda il tuo pane prendere vita mentre bolle e cresce.
Cucinare in cucina
Modalità di cattura: Timelapse
Intervallo di cattura: Subito, 3 o 5 secondi
Scena: Giorno o crepuscolo – a seconda della luminosità dell'ambiente di ripresa
Impasto del pane
Modalità di cattura: Timelapse
Intervallo di cattura: 30 secondi o 1 minuto
Scena: Giorno o crepuscolo – a seconda della luminosità dell'ambiente di ripresa
Mmm! Tutto questo parlare di cibo ci ha fatto venire fame.
Che tipo di pasti hai preparato durante l'autoisolamento? Assicurati di condividere i tuoi video con #brinno o#selfisolatewithbrinno.
